『ステファンカーブ』って知ってますか？
2024年6月21日
みなさんこんにちは🧸
姫路市伊伝居のみやび歯科クリニック
歯科助手の安本です！🐾
最近は、真夏日のような快晴が続いていますが、
いよいよ梅雨時期に入りますね🐌☔️
梅雨はジメジメして体が重くなるので苦手ですが、
みなさん一緒に乗り越えていきましょうね😳✊🏻✨
さて、今回は6月ということで、学校検診の結果などを持って受診してくださるお子様が多くなってきました👧🏻👦🏻
ぜひ、そんなお子様達にも知っていただきたい、
「ステファンカーブ」についてお話ししたいと思います！
突然ですが、みなさんは、
「ステファンカーブ」という言葉をご存知ですか？
ステファンカーブとは
人のお口の中の歯垢のpH（ペーハー）値の変化
を示したグラフのことです。
まずpH（ペーハー）とは酸性とアルカリ性の度合いを示したもので、これはお食事をとるごとに変化します。
pH7が中性で、pH7より小さければ酸性、pH7より大きければアルカリ性となります。
ステファンカーブでは食事をとるごとにお口の中のpHがどのように変化するのかがわかります！！🦷
お口の中のpHは、普段はpH7の中性に保たれています。
しかし何かを食べたり、飲んだりして食べ物や飲み物がお口の中に入るとお口の中のpH値は酸性に傾いていきます。
むし歯のはじまりは、お口の中に入ってくる食べ物や飲み物のほとんどに含まれている糖分を使ってむし歯菌が酸を作ることです。
むし歯菌が作った酸は、歯を溶かします🦷⚡️
（＝これを『脱灰』と言います。）
むし歯菌が酸をつくり歯の表面がpH5.5以下に下がる（＝酸性にpHが傾く）と脱灰が始まります。
この脱灰が繰り返されることにより、
虫歯が発生してしまうんですね😱😱
しかしながら、私たちのお口の中は賢く、
常にお口の中には唾液が流れていますよね？
唾液には酸性に傾いたお口の中を中性に戻し、傷ついた歯の表面を修復しする役割があります。
（＝これを再石灰化といいます。）
なので先程お話しした通り、
お口の中のpHは唾液によって中性に保たれいるんです！！✨
唾液はお口の中で大切な役割をしてくれていますね！
ちなみに中性に戻るまでにはだいたい
約２０分〜１時間ほどかかるといわれています！
ステファンカーブを見て頂くとわかるように、
食事をするたびに脱灰と再石灰化が繰り返しおこなわれています。
間食が多いと再石灰化が起きるまでにまた脱灰がおきてしまい、常にお口の中は酸性に傾いてしまうことになり、むし歯になりやすいお口の中になってしまうのです💦
例えば、、、
「ダラダラ食いをする」
「飴をよく舐める」
「常に糖分が含まれている飲み物（コーヒーや炭酸飲料、ジュースやスポーツドリンク等）をちびちびと飲む」
「常にお菓子を常備して食べてしまう」
このような食生活をすると、お口の中が常に酸性に傾いてしまいますよね？
そうすると、虫歯になりやすくなってしまうんです！😱
なのでこの、酸性に傾いた状態になる回数を減らすことが重要ですよね！✨
例えば1日3食（朝食•昼食•夕食）のお食事に、
間食は1〜2回まで！などと決め、
食生活を見直すことで虫歯リスクを減らすことができます！！✨
そして、食後はお口の中に虫歯菌を留めないように、
必ず歯を磨きましょう！✨
間食は、食べないでください！とは言いません！！
ダラダラと食べるのではなく、回数を減らし、しっかりと時間を決めて食べることで虫歯リスクを減らすことができると思います👏🏻
ステファンカーブをこの機会に知っていただき、
今一度ご自身の生活習慣を見直してみてください！
虫歯リスクを減らせるだけではなく、
身体の健康にも繋がるかもしれませんよ！！✨
姫路市伊伝居にありますみやび歯科クリニックへご相談ください。
『歯が痛い』
『歯茎から血が出る』
『詰め物が取れた』
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『口臭が気になる』
『親知らずを抜きたい』
などどんな治療にも対応しております。
虫歯治療、歯周病治療、根管治療、入れ歯、インプラント治療、審美治療（セラミック・ホワイトニングなど）、予防処置、矯正治療など全ての分野において日々、研鑽を積んでおりますので安心してご相談ください。
口腔がんや良性腫瘍、特別な矯正治療などは専門病院への紹介もさせて頂いております。
伊伝居、広峰、城北、北平野、梅ヶ谷、新在家、白国、野里をはじめとして姫路市外からも多くの患者さまに来院いただいております。
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当院では、患者さんが抱えていらっしゃるお口のお悩みや疑問・不安などにお応えする機会を設けております。どんなことでも構いませんので、私たちにお話ししていただけたらと思います。
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